Selasa, 27 September 2011
Senin, 26 September 2011
PERMEN JELLY
Bahan - bahan :
a). 100 gram gelatin sapi, 15 gram pengering permen, 160 cc air hangat
b). 600 gram gula pasir, 150 gram glucosa cair, 120 cc air hangat
c). 10 gram asam sitrat , essence,pewarna makanan
Cara :
masak adonan bahan a sampai tercampur rata dan mendididih, masak adonan b, masukkan adonan A ke adonan B, masak dengan api kecil sampai mendidih,angkat. diamkan 1 menit, lalu masukkan bahan c. tuang adonan ke loyang yang telah di oles mentega putih, diamkan semalam, lalu potong-potong dan gulingkan pada gula pasir, angin-anginkan 2 hari.kemas dalam toples.
Selasa, 20 September 2011
kue kering garut
7 butir telur
700 gram gula halus
300 gram mentega
150 cc santan kental
1400 gr tepung garut (tepung garut di sangrai terlebih dahulu)
Cara :
kocok gula, telur dan mentega sampai mengembang,masukkan santan aduk rata, lalu masukkan tepung garut aduk rata, lalu bentuk dengan spuit.
oven selama 30 menit.
Langganan:
Postingan (Atom)